自家製ヨーグルト

• 発酵時間　6時間
• 発酵温度　43℃
• 前処理　　牛乳を電子レンジで１分30秒加熱　人肌くらい
• スタータ　100ml　※一本分
• 牛乳　　　900ml　※前回と同じ
• 冷蔵庫　　6時間
• 結果　　　市販のヨーグルトと飲むヨーグルトの中間の硬さに仕上がりました。

いいではないか。